Re: Comida tradicional.
Explicad qué es cada cosa, o los que no conocemos nos quedamos como estamos.
En mi tierra el plato típico es el Cocido Montañés (Cantabria, el lugar donde nacía, también es conocida como "La Montaña"). Es un cocido de alubias con chorizo, morcilla de arroz y de año (también llamada asturiana), berza, costilla, tocino...
En general, por el norte de España, que es lo que conozco, existe una rica tradición de diversos cocidos de legumbres con cerdo (en el cocido gallego se puede añadir todo el cerdo, lengua, rabo y orejas incluidas).
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