Tema: Comidas tradicionales en navidad por países.

Bien, la idea de este tema es que charlemos un poco acerca de los platos típicos de nuestros países para las fiestas decembrinas.

Comienzo con la comida que no puede faltar en la mesa de la familia venezolana durante la navidad: La Hallaca.

La hallaca es un plato que consiste en una masa rellena con un guiso de cerdo, carne o pollo, al que se le agregan aceitunas, cebolla, pimentón, uvas pasas, alcaparras y otros ingredientes según la receta familiar. La masa se envuelve en hojas de plátano y se amarra con pabilo. Se asemeja un poco al tamal mexicano.

Las hallacas suelen ser preparadas en grandes cantidades, ya que no sólo son consumidas por toda la familia durante las fiestas decembrinas, sino que también se obsequian a los amigos. También hay quienes las hacen por encargo para venderlas.

En la preparación de las hallacas generalmente interviene toda la familia, la mayoría de las veces son las mujeres quienes cocinan la masa y el guiso, mientras que los hombres se encargan de la limpieza de las hojas y de atar las hallacas una vez envueltas.

Se dice que la invención del plato proviene de la época de la colonización española, cuando los indígenas y esclavos que servían en las casas de los colonizadores, acostumbraban recoger las sobras de las comidas para agregarlas a los bollos de maíz que consumían.

En Perú tradicionalmente la cena de Navidad consiste en el Pavo al horno (últimamente hay quienes comen lechón), que lleva los más diversos rellenos según el gusto de cada ama de casa.



Tambien se prepara chocolate caliente, panetón que es un bizcocho de pasas con frutas glaseadas, puré de manzana, ensalada rusa y alguna que otra cosa de cada tradición familiar.

Una de las comidas mas "tipicas" en los colombianos es en diciembre, comer natilla y buñuelos.



La natilla es un postre a base de leche, panela (papelón) y harina de maíz, los buñuelos se hacen con harina de maíz y queso, son la delicia de las festividades decembrinas

Nosotros los mexicanos comemos mole todos los dias (No)

Aca en Mexico comemos la nochebuena, bacalao a la vizcaina, pavo al horno, ensalada cesar, pierna de cerdo enchipotlada, ensalada navideña y de postre un buen pastel de tres leches de nuez.

Una comida argentina que se hace sólo en festividades es el Vitel Toné:



El Vitel Toné es un plato típico de las fiestas. En toda mesa argentina hay Vitel Toné para Navidad o Año Nuevo. Es un plato de tradición italiana y su nombre viene de la frase italiana “vittello tonnato”, o “ternera atunada”. El Vitel Toné se hace con cortes de carne variados, siendo el peceto el ideal, y lleva una salsa con una combinación de atún, yema de huevo, anchoas y mayonesa. La decoración se hace con unas deliciosas alcaparras.

En el norte de Mexico, se come el pavo o pierna de jamon en espiral pero en los hogares mas humildes se comen los tamales de puerco desebrado en rojo, de rajas con queso y de dulce que contienen pasas.